El pan con mantequilla

En 1519, Copérnico se encontraba en la ciudad de Allenstein, que estaba siendo sitiada, durante la guerra mantenida entre Polonia y los caballeros de la Órden Teutónica. En la ciudad había una plaga causada por la ingesta de pan en mal estado. Copérnico, como administrador de los distritos de Allenstein y Melshak,  descubrió esto estableciendo diferentes dietas para diferentes grupos de habitantes. Copérnico no sabía si el pan estaba siendo contaminado por el enemigo e insertado en la ciudad o simplemente el pan se contaminaba por la suciedad reinante. Para solucionar esto, decidieron untar el pan con algo de color claro, de tal forma que se viera de forma clara si el pan se ensuciaba o si había sido lanzado por el enemigo. Así acabaron con la plaga, y también crearon el pan con mantequilla untada.

Félix Velasco Blog